სანაშენე უშობლები ესტონური წითელი Estonian Red cattle
ესტონური წითელის საქონლის განვითარება დაიწყო 100 წლის წინ ესტონელებისა და სხვა ევრობელი მომშენებლების ერთობლივი სანაშენე სამუშაოები განხორციელებით. დანიურმა წითელმა ჯიშმა საკმაოდ დიდი როლი ითამაშა ესტონური წითელის ჯიშის განვიტარებაში.
1889 წლიდან ესტონურმა წიტელმა საქონელმა დაიწყო კონკურენციის გაწევა ჰოლშტინო ფრიზულ საქონელზე და მისი წლიური რძის მონაცემები გაუტოლდა 3919 კგ-ს ხოლო ცხიმის შემცველობა 4.07% და ცილა 3.39%.
დღეის მონაცემებით ესტონური ჯიში ხასიათდება როგორ წყნარი და საკმაოდ ხანგრძლივად ცხოვრებისუნარიანი საქონელი, ახასიატებთ დაავადებეის მინართ მდგრადობა და გამოირჩევიან ძლიერი კონსტიტუციით.
10000 კგ რძის წარმოება დღეისათვის იშვიათობას აღარ წარმოადგენს, პროდუქტიულობის მონაცემები ესტონურ წითელი საქონელისთვის მე3 ლაქტაციაზე 9-10 ათასი კილოგრამი რძეა, ცხიმიანობით 3.8% და ცილა 3.01% ხოლო საშუალო პროდუქტიოულობა 8000 კგ რძე/წელიწადი
